Tā mēs te Upmaļos dzīvojam un strādājam –
saskaņā ar dabu un dabas ritmiem.
Katrs gadalaiks kļūst par daļu no mūsu stāsta.
Pavasaris
Pavasaris sākas ar jauniem putnu būrīšiem un koku stādīšanu Uzzied zeltsaknes – ir sācies jauns darba cikls. Upmaļu siltumnīcās mostas jaunie stādi. Mūsu savvaļas pļavās un mežos putni vij ligzdas, bet dzērvju un gulbju klaigas var dzirdēt pat naktī. Aram, sējam, stādam, ravējam. Daudz darba! Ļoti daudz!
Vasara
Līdz vasaras saulgriežiem viss jāiesēj, jāapstāda un jāizravē. Tāda ir kurzemnieku tradīcija. Uzzied vilkābeles un plūškoki – īstais laiks sākt gatavot tinktūras. Kad savvaļas pļavās sāk ziedēt sarkanais āboliņš un madaras, ir klāt īstā dabas maģija-Vasaras Saulgrieži. Ar zāļu vākšanu, vainagu vīšanu, ugunskuru un dziedāšanu līdz rīta gaismai. Vasara ir pilnbriedā. Rožu, piparmētru un pūķgalvju aromāti piepilda dārzus, bet saule pavada mūs darbos no agra rīta līdz vēlam vakaram. Skaisti!To mēs nemainītu ne pret ko!
Rudens.
Sākas pirmās rudens salnas, bet dārzos vēl zied kliņģerītes un rozes...Jārok, jāmazgā un jāžāvē zeltsaknes – tas ir darbs
visai ģimenei. Daļa sakņu būs tējām, bet lielākā daļa taps par zeltsakņu tinktūru.
No žāvētavas nāk salda smarža – tur fermentējas ābeļu, ķiršu un aveņu lapas. Var sākt gatavot zāļu tējas. Ļoti daudz darba.
Salnu rītos uz lauka salst rokas. Aizlido dzērves un gulbji, bet naktīs mežos skan briežu buļļu bauri.
Ziema
Nekādas atpūtas!
Top tējas. Smaržo visa fasētava. Tinktūru fasēšana ir īpaši rūpīgs darbs – jāizņem augi, jāpresē, jāfiltrē un gatavā tinktūra jāpilda pudelītēs.
Šis ir arī mācību laiks – lai ražotu ārstniecības augu produktus ir jāpārzina jaunākie pētījumi un fitoterapeitu atziņas. Zeltsakņu lauki un augļu dārzi guļ ziemas miegā zem baltās sniega segas.
Tā nu gads ir pagājis.
Gaidām pavasari!